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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述食品工廠的特點(diǎn)？
答案：
1.工廠衛(wèi)生要求高
2.生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，生產(chǎn)品種經(jīng)常變換
3.運(yùn)輸量比較大
4.職工人數(shù)比較...
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問(wèn)答題
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答案：
⑴長(zhǎng)方形：常用，一般長(zhǎng)：寬＝2.5﹕1.0為宜；
⑵“L”形：流程較長(zhǎng)，但廠址長(zhǎng)度不足...
⑵“L”形：流程較長(zhǎng)，但廠址長(zhǎng)度不足...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述工藝設(shè)計(jì)的步驟
答案：
接受設(shè)計(jì)任務(wù)→收集資料（參加工藝、設(shè)備試驗(yàn)，查定有關(guān)數(shù)據(jù)）→制定產(chǎn)品方案→確定主要產(chǎn)品及綜...
