問答題

【簡答題】為什么在同一滅菌溫度下濕熱滅菌效果優(yōu)于干熱滅菌？

答案： （1）水蒸氣的穿透能力比干熱空氣強；
（2）微生物細(xì)胞極易吸收水分子，使蛋白質(zhì)變性和凝固；
（3）高...
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名詞解釋

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又稱熱死點。在一定時間內(nèi)（一般為10min）殺死一定容積內(nèi)某微生物群體所需的最低溫度。
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