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單項選擇題

轉化糖酶可水解（）

A.β-葡萄糖甙
B.α-阿拉伯糖甙
C.β-果糖甙
D.β-半乳糖甙
E.α-鼠李糖甙

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單項選擇題

【B型題】纖維素酶可以水解（）

A.β-果糖苷鍵
B.α-果糖苷鍵
C.β-葡萄糖苷鍵
D.α-葡萄糖苷鍵
E.α-阿拉伯糖苷鍵

單項選擇題

【B型題】杏仁苷酶可以水解（）

A.β-果糖苷鍵
B.α-果糖苷鍵
C.β-葡萄糖苷鍵
D.α-葡萄糖苷鍵
E.α-阿拉伯糖苷鍵