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單項選擇題

【A1/A2型題】能使蛋白質(zhì)顆粒不穩(wěn)定的條件是（）

A.溶液pH大于pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.在水溶液中
E.溶液pH等于7.4

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單項選擇題

【A1/A2型題】具有四級結構的蛋白質(zhì)特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.含有2條或多條肽鏈
C.依賴肽鍵維系四級結構的穩(wěn)定性
D.每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性
E.由一條多肽鏈折疊而成

單項選擇題

【A1/A2型題】能使蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的因素是（）

A.一級結構
B.膠體性質(zhì)
C.等電點
D.紫外吸收性質(zhì)
E.別構效應

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