單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】含有2個(gè)羧基的氨基酸是（）

A.絲氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.賴氨酸
E.蘇氨酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)變性不斷裂的鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.疏水鍵
D.鹽鍵
E.二硫鍵

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是（）

A.黏度降低
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物學(xué)活性喪失
E.呈色反應(yīng)減弱

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