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A.耐熱性
B.過濾性
C.水溶性
D.耐酸堿性
E.不揮發(fā)性

A.真菌可在較廣pH范圍內(nèi)生長
B.真菌生長最適宜pH是4～6
C.細(xì)菌通常是在近中性時最易于生長
D.細(xì)菌只適宜在pH5～8生長
E.在堿性范圍內(nèi)真菌生長較遲緩