煮沸乙醇是為了排除溶于乙醇中的二氧化碳和有利于將油品中酸性物質(zhì)充分抽出。
試油中存有氣泡會影響裝油體積,而且進(jìn)入毛細(xì)管后可能形成氣塞,增大了液體流動的阻力,使流動時間拖長,測定結(jié)果偏高。