單項選擇題

【A1型題】河豚魚中含的河豚毒素是（）

A.導致神經(jīng)中樞及末梢麻痹的毒素
B.一種過敏性物質(zhì)，可引起變態(tài)反應
C.較穩(wěn)定，但煮沸可解毒
D.魚肉中毒性最強，肝次之，卵最弱
E.-種過敏性物質(zhì)，不能引起變態(tài)反應

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