單項(xiàng)選擇題牛膝草在（）意式及希臘式菜肴使用較為普遍，常用于味濃的菜肴。
A、俄式
B、法式
C、美式
D、英式
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種菜肴適宜選用羊肋背部位的肉制作（）。
A、土豆?fàn)Z羊肉
B、古拉什羊肉
C、紅酒燜羊肉
D、香草烤羊肉
2.單項(xiàng)選擇題西餐中的雞尾酒會(huì)多以（）為主。
A、干果
B、熱菜
C、點(diǎn)心
D、冷菜
