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木薯淀粉(cassavastarch)
答案:
用濕法從木薯塊根中提取的淀粉。
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名詞解釋
木薯(cassava)
答案:
亦稱樹(shù)薯、樹(shù)番薯、木番薯,大戟科,木薯屬。多年生亞灌木的塊根。熱帶和亞熱帶地區(qū)重要的糧食和飼料作物。
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名詞解釋
黍米粉(broomcornmilletflour)
答案:
亦稱黃米面、黏米面、糕面。黍米經(jīng)清理、研磨、篩分等工序加工而成的粉狀成品糧。呈淡黃色。主要營(yíng)養(yǎng)成分按干物質(zhì)計(jì),含粗蛋白質(zhì)...
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