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名詞解釋

天然香料

答案：

從植物中提取的，安全性高，具有特殊增香作用。

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合成色素

答案：

也稱食用合成染料。采用化學(xué)方法合成，如胭脂紅、檸檬黃等

氧化漂白劑

答案：

適用于植物性食品，不適用于動(dòng)物性食品，因?yàn)槠淇裳谏w動(dòng)物性食品腐敗跡象。