名詞解釋

答案：特定人群食用了含病菌食品后，定量、定性估計(jì)產(chǎn)生不利影響的的可能性及其嚴(yán)重程度；測(cè)定特定人群由特定食物中特定微生物引起的特...

你可能感興趣的試題

答案：

評(píng)價(jià)某些人在消費(fèi)某些食物時(shí)的危害及其程度

答案：

對(duì)與食品中的生物、化學(xué)和物理危害有關(guān)的天然不利因素進(jìn)行定性、定量評(píng)價(jià)