問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)營養(yǎng)的實質(zhì)和意義。

答案：蛋白質(zhì)的營養(yǎng)實質(zhì)上是氨基酸的營養(yǎng)。
意義：
⑴蛋白質(zhì)是構(gòu)建機體組織細胞的主要原料；
⑵是機...

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