（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

毛火干燥的要求有（）為主。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。