及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達(dá)到目的。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。