毛火干燥的要求有（）為主。

生產上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間關系不密切。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

揉捻后茶坯一般不經解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內茶坯的溫度。

生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。