在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚?，所以不容易受冷空氣霜凍的危害?/p>

生長(zhǎng)在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。