指谷物通過一個干燥過程以后停止干燥,保持溫度不變,維持一定時間段,使谷粒內(nèi)部的水分向外擴散,降低內(nèi)外的水分梯度。
稻谷加工過程中剝?nèi)サ練さ墓に囘^程。常用礱谷機為膠輥礱谷機。
最新試題
淀粉轉(zhuǎn)化糖種類有幾種
小麥水分調(diào)節(jié)的目的。
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緩蘇
說明不同谷物硬度不同的原因?
礱谷
蛋白質(zhì)沉淀
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