在交變的應(yīng)力或應(yīng)變作用下，材料表現(xiàn)出的力學(xué)響應(yīng)規(guī)律。

流動很慢時，剪切粘度保持為常數(shù)，而隨剪切速率或剪切應(yīng)力的增大，粘度反常的減小--剪切變稀的流體。

在不同材料上瞬時的加上一個恒定的應(yīng)力觀察各種材料的應(yīng)變隨時間的變化規(guī)律。

給材料瞬間施加一個應(yīng)變，然后在恒定應(yīng)變下觀察應(yīng)力隨時間的變化。

剪切速率保持不變，而黏度隨時間減少的流體。