單項選擇題食物烹飪加工過程中，過度煙熏、燒烤、煎炸容易增加哪方面的食品安全危害？（）

A.大腸桿菌等生物性危害
B.苯并芘等生物性危害
C.砂石等物理性危害
D.食物本身的顯著危害


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1.單項選擇題食品安全管理中涉及的食品安全危害包括（）

A.生物性危害
B.化學性危害
C.物理性危害
D.以上選項都是