單項選擇題對冷、熱等機(jī)械刺激引起的紅膘肉，輕者割去變化部分后鮮銷，較嚴(yán)重的應(yīng)進(jìn)行（）。
A、高溫處理
B、銷毀
C、化制
D、工業(yè)用
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1.單項選擇題若附加氣味僅局限于個別部位，則局部化制，其余部分（）。
A、高溫處理
B、銷毀
C、化制
D、不受限制出廠
2.單項選擇題被膿液污染或吸附有膿液難聞氣味的胴體部分，割除（）。
A、銷毀
B、冷凍處理
C、高溫處理
D、化制
