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問答題
【論述題】低溫儲藏的關(guān)鍵在于獲得較低的倉溫、糧溫，這一過程的實現(xiàn)依賴于一定的冷源，目前人類所能利用的冷源可分為自然冷源與人工冷源，在低溫儲糧中根據(jù)所利用的冷源及機械設備的不同，獲得低溫的方法不同，?？煞譃閹最悺?/h4>
答案：
1.自然低溫儲藏在儲藏期間單純地利用自然冷源即自然條件來降低和維持糧溫，并配以隔熱或密閉措施。自然低溫儲藏按獲得低溫的途...
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問答題
【簡答題】在確定干燥工藝時，應注意的問題為保證干燥工藝和保持烘后糧食的品質(zhì)，在干燥中的注意事項？
答案：
（1）能保證烘后糧食品質(zhì)。不同的糧種以及不同用途的糧食對其烘后品質(zhì)有不同的要求。如化學和制藥工業(yè)用的玉米要保證烘后玉米的...
問答題
【簡答題】烘干一緩蘇干燥工藝的含義。
答案：
在高溫干燥過程中增加緩蘇環(huán)節(jié)，可以提高烘后糧食的品質(zhì)。目前糧食部門采用的干燥工藝：預熱一”[烘干一緩蘇]一冷...
