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硼砂已經(jīng)公告禁止使用,調(diào)理米食時,如欲達到與添函硼砂相類似的口感,可以三偏磷酸鈉取代硼砂但濃度必需在0.3以下。
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冷凍食品經(jīng)解凍后,若沒用完仍應(yīng)將其放回冷凍庫內(nèi)。
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紅色二號為食用色素之一種,可作為嬰兒滿月紅蛋之染色用。
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