問答題

【論述題】聯(lián)系實際，論述觀展行為及特征。

答案： ㈠、觀展行為表現(xiàn)看：觀看在觀展活動中，應占主導地位。在不同場合，具體的表現(xiàn)形式也不盡相同。走動：走動是指在觀展過程中，為...
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問答題

【論述題】聯(lián)系實際，論述餐廳環(huán)境設計概念。
答案： 營造餐飲環(huán)境的根本目的是為滿足人們在餐飲方面的生理和心理的需要。
基本原則：⒈就是遵循人的餐飲行為，布置座席、...
問答題

【論述題】聯(lián)系實際，論述嗅覺與環(huán)境的交互作用。
答案： 嗅覺是一種較原始的感覺，人類文明使嗅覺的作用大為減弱，但日常生活和工作中則離不開嗅覺的功能。缺少嗅覺，進食就沒有味道，嗅...
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