指生產(chǎn)相近商品或者提供類似服務的企業(yè)組成的一個行業(yè)。
餐飲產(chǎn)品中的食品在色香味形滋養(yǎng)聲名器以及服務產(chǎn)品在服務方式、服務規(guī)范方面的創(chuàng)新和改進。