單項選擇題

77華氏度（℉）等于（）℃。

A、15
B、25
C、30
D、35

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單項選擇題

冷庫內(nèi)設(shè)備的各種管道、管線要集中走向，設(shè)備上方不能通過（），防止其凝水滴入食品。

A、熱水管
B、冷水管
C、排水管
D、集水管

單項選擇題

冷藏間食品碼垛密度增加，干耗率（）。

A、增加
B、降低
C、不變
D、穩(wěn)定

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