是動物攝取、消化、吸收食物并利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命活動、修補體組織、生長和生產(chǎn)產(chǎn)品的全部過程。
飼料中凡能被動物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品,具有類似化學(xué)性質(zhì)的物質(zhì)統(tǒng)稱為營養(yǎng)物質(zhì)(nutrients),亦稱為養(yǎng)分或營養(yǎng)素。