單項選擇題

白酒中固形物含量的測定原理：白酒經(jīng)蒸發(fā)、烘干后，（）殘留于器皿中，用稱量法測定。

A.可溶性物質(zhì)
B.不溶性物質(zhì)
C.不揮發(fā)性物質(zhì)
D.揮發(fā)性物質(zhì)

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