測(cè)定食品中（）的國(guó)標(biāo)方法為蒸餾滴定法。

蓋勃氏法測(cè)定乳脂肪時(shí)，為破壞保護(hù)脂肪球的蛋白質(zhì)膜，所加入的試劑為（）。

原子熒光光譜法測(cè)定食品中的總汞時(shí)，采用的還原劑是（）

直接滴定法測(cè)定還原糖含量，費(fèi)林試劑是由（）組成。

測(cè)定蛋白質(zhì)的（）只能作為篩選測(cè)定方法。

蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)，不應(yīng)（）。

測(cè)定食品中的灰分時(shí)，最適合的灰化容器為（）。

索氏提取法用乙醚作提取劑測(cè)定脂肪時(shí)，（）。

用蒸餾法測(cè)定食品中的二氧化硫含量時(shí)，所用的試劑有（）。

測(cè)定和提取Vc時(shí)，要在酸性條件下進(jìn)行，通常使用（）控制酸度。