指非蛋白質(zhì)的,即不具有氨基酸肽鍵結(jié)構(gòu)的其他含氮化合物。
單細(xì)胞蛋白質(zhì),是單細(xì)胞或有簡(jiǎn)單構(gòu)造的多細(xì)胞生物的菌體蛋白的統(tǒng)稱(chēng)。酵母、真菌、藻類(lèi)及非病原性細(xì)菌。