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【簡答題】簡述乳化劑分類。
答案:
①按來源分:天然、合成乳化劑,②按溶解性分:水溶性、油溶性乳化劑,③按在水中是否解離成離子:離子型、非離子型乳化劑,④按...
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【簡答題】如何正確選用防腐劑?
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答案:
可分為:有機防腐劑(苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽類、對羥基苯甲酸酯類和丙酸鹽等)、無機防腐劑(SO2、亞硫酸鹽、乳酸鏈球菌...
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