A、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時酶濃度
B、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時底物濃度
C、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時抑制劑濃度
D、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時的溫度
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A、酶分子上含有必須基團的肽段
B、酶分子與底物結(jié)合的部位
C、酶分子與輔酶結(jié)合的部位
D、酶分子發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性結(jié)構(gòu)區(qū)
A、2
B、3
C、4
D、5
A、抑制劑和酶的活性中心結(jié)構(gòu)相似
B、抑制作用的強弱與抑制劑濃度的大小無關(guān)
C、抑制作用不受底物濃度的影響
D、抑制劑與酶作用的底物結(jié)構(gòu)相似
A、愈大,酶與底物的親和力越高
B、愈小,酶和底物的親和力越大
C、愈小,酶和底物的親和力越低
D、大小和酶的濃度有關(guān)
A、維生素B1
B、維生素B2
C、維生素C
D、維生素PP
最新試題
利用固定化的()與相應(yīng)的電極結(jié)合,可以制成XOD酶電極。
蛋白質(zhì)工程是在()水平上進行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
食物中能使機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原,它們大多為()。
當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是()。
()可與H2O2一起用于食品的殺菌,以除去殘留的H2O2。
交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中()最為常用。
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入(),促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
從選擇抗氧化劑的特性來說,()是一種理想的脫氧劑。
溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有()。
一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。