問答題

答案： ①經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序的評價，證明在使用限量內(nèi)長期使用對人體安全無害。
②不影響食品感官性質(zhì)和原味...

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答案： a：表面活性劑的化學結(jié)構(gòu)：具有相同的親油基的表面活性劑，非離子型》陽離子型》陰離子型；膠束越大，對于增溶到膠束內(nèi)部的物質(zhì)...

答案：

a，非極性分子在膠束內(nèi)核的增溶，
b，表面活性劑分子間的增溶，
c，膠束表面的吸附增溶，
d，聚氧乙烯鏈間的增溶