問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響乳狀液穩(wěn)定性-界面電荷

答案： ①使用離子型表面活性劑作為乳化劑時(shí)，乳化劑分子吸附于吸附油-水界面，極性基團(tuán)伸入水相發(fā)生解離而使液滴帶電。
②...
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答案：

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答案： 除了乳狀液組成材料、成乳條件等因素的影響外，外界條件對(duì)乳狀液的類(lèi)型也有影響，其原因是液體在器壁上需保持一層連續(xù)相，以使攪...
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