問答題

【簡答題】簡述原料高粱及其如何處理。

答案： 精選優(yōu)質(zhì)脫殼高粱，東北紅高粱，以糯高粱為好，要求顆粒飽滿，無霉變，無異味，干凈，淀粉含量高。
對其粉碎4~6瓣，...
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【簡答題】簡述中國白酒。
答案： 中國白酒是世界上最獨具風格的一種蒸餾酒，是世界上六大著名餾酒中最具特色的產(chǎn)品。現(xiàn)已有上千年的歷史。它標志著我國在釀酒工藝...
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【簡答題】簡述金酒。
答案：

“金”是杜松子的意思。杜松子是結在高山上的一種松樹的果實，有特別的香味。
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