問答題

【簡答題】簡述伏特加。

答案： 伏特加是東歐國家的俄國人生產(chǎn)的。開始生產(chǎn)的伏特加，原料用大麥、小麥和玉米，發(fā)酵蒸餾出來的酒帶一定的芳香。但現(xiàn)在生產(chǎn)的伏特...
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【簡答題】簡述勞姆酒。
答案： “勞姆”這個名詞是從英文和法文翻譯過來的。所謂勞姆酒就是用甘蔗榨糖后殘留的廢蜜糖經(jīng)過發(fā)酵蒸餾出食...
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【簡答題】簡述威士忌的生產(chǎn)工藝。
答案： （1）原料用大麥。其獨特的糖化劑是大麥發(fā)芽后用蘇格蘭特有的泥碳來烘干，使麥芽帶有特有的煙熏味；
（2）用的是帶...
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