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填空題
動(dòng)物與微生物、植物細(xì)胞培養(yǎng)生長條件最明顯的區(qū)別是動(dòng)物細(xì)胞需要（）生長。
答案：
貼壁生長
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問答題
【簡答題】理想的發(fā)酵罐應(yīng)該具有哪些特點(diǎn)？
答案：
（1）制造發(fā)酵罐的材料穩(wěn)定性好，對(duì)微生物無毒性；
（2）密封性良好；
（3）良好的傳質(zhì)傳熱和混合性能...
（2）密封性良好；
（3）良好的傳質(zhì)傳熱和混合性能...
問答題
【簡答題】發(fā)酵工程的研究內(nèi)容包括哪些？
答案：
發(fā)酵工程的內(nèi)容包括：
菌種的培養(yǎng)和選育、菌的代謝和調(diào)節(jié)、培養(yǎng)基滅菌、通氣攪拌、溶氧、發(fā)酵條件的優(yōu)化、發(fā)酵過程各...
菌種的培養(yǎng)和選育、菌的代謝和調(diào)節(jié)、培養(yǎng)基滅菌、通氣攪拌、溶氧、發(fā)酵條件的優(yōu)化、發(fā)酵過程各...
