首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
梅納反應(Maillardreaction)是由于哪一種氨基酸與醣類長期受熱的結果()
A.色氨酸
B.離氨酸
C.白氨酸
D.甲硫氨酸
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
每天所消化的蛋白質(zhì)總量大致可達160公克,其中約有多少公克來自體內(nèi)()
A.50公克
B.60公克
C.70公克
D.80公克
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
彈性蛋白酶(Elastase)可作用于下列哪一種氨基酸之末端羧基接合的勝肽鍵()
A.脂肪族氨基酸
B.芳香族氨基酸
C.異環(huán)族氨基酸
D.酪氨酸
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題