單項選擇題胰蛋白酶（Trypsin）可斷裂哪一種氨基酸之羧基接合之勝肽鍵（）
A.酪氨酸
B.苯丙氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)平均一克可提供多少熱量（）
A.4卡
B.9卡
C.8卡
D.10卡
2.單項選擇題哪一種氨基酸，可間接的為氨基（Aminogroup）儲存池，循環(huán)全身藉以合成非必需氨基酸（）
A.甘氨酸
B.絲氨酸
C.精氨酸
D.天門冬酸
3.單項選擇題哪一種氨基酸在循環(huán)系統(tǒng)中，可間接的有助于血管的擴張（）
A.絲氨酸
B.脯氨酸
C.組織氨酸
D.離氨酸
4.單項選擇題哪一種氨基酸，可與體內(nèi)有毒的物質(zhì)結(jié)合，轉(zhuǎn)換成無毒的型態(tài)且排出體外（）
A.甘氨酸
B.白氨酸
C.色氨酸
D.瓜氨酸
5.單項選擇題哪一種氨基酸，在肝中，可幫助尿素的合成（）
A.白氨酸
B.色氨酸
C.甲硫氨酸
D.精氨酸
最新試題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機且具有代表性。
題型：判斷題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查和評價只針對個體進行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題