大腸菌群平板計數(shù)法報告計算，例如10-3樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個典型和可疑菌落，挑取其中10個接種BGLB肉湯管，證實有5個陽性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為:（）

我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過（）的飲料制品。

下列砝碼維護方法不正確的是（）。

（）玉米儲藏性能不如硬質(zhì)型好，但產(chǎn)量高。

面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。

有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質(zhì)為（）。

國標對大豆進行分類的依據(jù)是（）。

就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。