人為采用強(qiáng)制性方法，給雞以突然應(yīng)激，造成新陳代謝紊亂，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，促使雞迅速換羽后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋。

根據(jù)母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的條件來(lái)孵化種蛋。

在家禽育種只能夠，育種群在閉鎖繼代選育5代后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸減少形成的遺傳上比較穩(wěn)定的種群。

未受精的蛋，生殖細(xì)胞在蛋形成過(guò)程中一般不再分裂，剖視蛋黃表面有一個(gè)白點(diǎn)。

群體某階段（周、期、月）內(nèi)平均每天的產(chǎn)蛋百分率。