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答案：

極易感染蟲(chóng)霉、吸濕作用和氧化作用強(qiáng)、極易結(jié)塊、喪失散落性、粉的成熟與變白、酸度增加或變苦、成團(tuán)結(jié)塊、發(fā)熱霉變。

答案：

常規(guī)貯藏、熱密閉貯藏、冷密閉貯藏、雙低和三低貯藏。