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緩蘇
答案:
指谷物通過一個(gè)干燥過程以后停止干燥,保持溫度不變,維持一定時(shí)間段,使谷粒內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散,降低內(nèi)外的水分梯度。
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礱谷
答案:
稻谷加工過程中剝?nèi)サ練さ墓に囘^程。常用礱谷機(jī)為膠輥礱谷機(jī)。
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名詞解釋
薄層干燥
答案:
指谷物干燥層的厚度很薄,可以是單層谷粒也可以是多層谷粒,干燥介質(zhì)通過谷物薄層以后溫度和相對濕度可以認(rèn)為沒有變化的干燥過程...
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