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問答題

【簡(jiǎn)答題】按照酒的配餐、飲用方式分類，可以分為哪些類型？有哪些區(qū)別？

答案：按照酒的配餐、飲用方式分類，其類型及區(qū)別在于：
（1）餐前酒，也稱開胃酒，一般是在餐前飲用的；
（2...

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【簡(jiǎn)答題】前廳部有什么樣的地位？

答案：前廳部的地位為：
（1）前廳部是飯店的門面；
（2）前廳部是飯店的銷售窗口；
（3）前廳部...

【簡(jiǎn)答題】客房部的主要有哪些功能？

答案：

客房部的功能有以下幾方面：
（1）生產(chǎn)客房商品；
（2）為飯店創(chuàng)造清潔優(yōu)雅的環(huán)境；
（3）為各部門提供潔凈美觀的棉織品

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