種子是具多孔性毛細(xì)管結(jié)構(gòu)的膠體，具有吸收外界水蒸汽或其它氣體的能力，稱為吸附。
能夠保證種子安全貯藏的種子含水量范圍。
即自由水和束縛水的分界，指自由水剛剛?cè)ケM，留下的為達(dá)飽和程度的束縛水時(shí)的種子含水量，又稱束縛水量。
