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名詞解釋
輔基
答案：
酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，與酶或蛋白質(zhì)結(jié)合得非常緊密，用透析法不能除去。
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名詞解釋
底物專一性
答案：
酶的專一性是指酶對(duì)底物及其催化反應(yīng)的嚴(yán)格選擇性。通常酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)或一類相似的反應(yīng)，不同的酶具有不同程度的專一性...
問答題
【簡(jiǎn)答題】舉5個(gè)例子說(shuō)明酶在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品、輕化工、環(huán)保或分子生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用。
答案：
以酶活性的變化作為疾病診斷的指標(biāo)直接檢測(cè)人體某種酶活性的變化
溶菌酶可以防止因細(xì)菌引起的腐敗<...
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