飯店計(jì)劃是指飯店立足現(xiàn)實(shí)、面對(duì)未來(lái)、通過對(duì)其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的運(yùn)籌計(jì)議、決策規(guī)劃所形成的全面安排其經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)的文件。
飯店制度是指以文字條例的形式規(guī)定員工在飯店里的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則。