名詞解釋

答案：是由人、計(jì)算機(jī)等組成的以加工處理飯店信息為主的系統(tǒng)；它能對飯店經(jīng)營管理數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、存儲(chǔ)、處理、傳輸、管理和檢索，能實(shí)測...

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答案：即計(jì)劃、實(shí)施、檢查、處理，它是要求按此四個(gè)階段進(jìn)行管理工作，并循環(huán)不止地進(jìn)行下去的一種科學(xué)管理方法；PDCA循環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)的過...

答案：是指飯店為保證和提高服務(wù)質(zhì)量，組織飯店全體員工共同參與，綜合運(yùn)用現(xiàn)代管理科學(xué)，控制影響服務(wù)質(zhì)量的全過程與各因素，全面滿足...