問答題

【簡答題】簡述飯店人力資源開發(fā)的內(nèi)容

答案: (1)制定飯店的人力資源計(jì)劃
(2)招聘錄用所需員工
(3)對員工進(jìn)行教育培訓(xùn)
(4)建立...
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【簡答題】簡述飯店功能和結(jié)構(gòu)布局的原則

答案: (1)方便賓客和滿足需求的原則
(2)效率和效益的原則
(3)賓客與員工用設(shè)施兩分離原則
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