一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。